中新社重慶7月25日電 題：從背簍到網(wǎng)絡(luò ) “中國花椒之鄉”香飄世界

　　作者 張旭

　　“韓國拌飯專(zhuān)用花椒粉，有何特別之處？”“花椒冰淇淋，如何麻得過(guò)癮？”近日，在重慶江津海歸“賣(mài)椒人”楊天旭團隊拍攝的視頻有關(guān)話(huà)題里，一股“麻辣風(fēng)暴”撲面而來(lái)。

　　花椒被譽(yù)為中國“八大調味品”之一，在日本、韓國、新加坡、馬來(lái)西亞等地，也是頗受歡迎的調味香辛料。

　　“近期，很多人要被喊回老家采收花椒?！敝貞c市江津區農業(yè)農村委員會(huì )花椒產(chǎn)業(yè)服務(wù)科高級農藝師蘇家奎說(shuō)，江津是“中國花椒之鄉”，花椒種植面積達53萬(wàn)畝。

　　江津區油溪鎮丹鳳社區居民舒福田承包了128畝地種花椒。舒福田說(shuō)，相比先輩靠人工采摘、運輸、晾曬，如今的椒園已“大變樣”。他的椒園里，電動(dòng)剪、“軌道”、無(wú)人機、烘干機等設施設備隨處可見(jiàn)。

　　花椒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，還催生了鏈接企業(yè)和椒農的新職業(yè)——花椒經(jīng)紀人。有10多年相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗的代克三說(shuō)，在花椒采收的一個(gè)多月里，他要從椒農手里購買(mǎi)15萬(wàn)千克至20萬(wàn)千克花椒，賣(mài)給企業(yè)。他身邊，就有數十名花椒經(jīng)紀人。

　　重慶市江津區豐源花椒有限公司總經(jīng)理楊華忠說(shuō)，花椒今年的行情不錯，尤其是出口和線(xiàn)上(網(wǎng)絡(luò ))銷(xiāo)售方面亮點(diǎn)較多。今年，公司預計出口額超1000萬(wàn)元人民幣，同比增長(cháng)近20%。此外，通過(guò)直播或短視頻帶貨，線(xiàn)上銷(xiāo)量亦有不少增長(cháng)。

　　“爆單時(shí)，一個(gè)視頻能銷(xiāo)售出去一萬(wàn)多單?！睏钊A忠指著(zhù)一疊厚厚的發(fā)貨單告訴中新社記者，他不僅邀請一些頭部主播帶貨，還在培養自己的電商團隊。

　　江津花椒出口的行情一直不錯。韓國客商樸松林說(shuō)，他10多年前到中國訪(fǎng)友，偶然得知江津花椒，并帶了一些樣品回去。因其品相好、無(wú)農藥殘留，且鮮、麻度高，頗受韓國市場(chǎng)歡迎，此后，他有關(guān)江津花椒的合作就沒(méi)有中斷過(guò)。

　　楊華忠說(shuō)，公司幾乎每月都會(huì )運往韓國10余噸花椒，通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商賣(mài)給當地的中餐館，也用于制作泡菜、拌飯等。公司在韓國、加拿大等地建設海外倉，在便利了經(jīng)銷(xiāo)商采購、降低成本的同時(shí)，也能發(fā)展更多海外客戶(hù)。

　　加拿大、日本、美國、荷蘭、法國、英國、馬來(lái)西亞、新加坡……據重慶市江津區鄉村發(fā)展服務(wù)中心副主任代君基介紹，目前，江津花椒已銷(xiāo)往全球20多個(gè)國家和地區。

　　據蘇家奎介紹，出口花椒需要經(jīng)過(guò)檢測，對花椒的品質(zhì)要求特別嚴，要求無(wú)農藥殘留。為此，江津不僅在集中連片的椒園規劃了出口基地，亦推出專(zhuān)門(mén)的種植技術(shù)標準，供椒農參考。

　　花椒醬、花椒火鍋底料、花椒啤酒、花椒洗衣液、花椒除螨噴霧、椒麻雞……走進(jìn)重慶俊博食品有限公司，各式花椒產(chǎn)品讓人目不暇接。該公司總經(jīng)理周忠英說(shuō)，在出口之路上，江津花椒需要“更多嘗試”。

　　“祖輩用背簍背下山的花椒，我們要用網(wǎng)絡(luò )‘背’向全球?！币患宜拇寂c花椒打交道的楊天旭說(shuō)。(完)