中新網(wǎng)北京7月25日電(記者翁陽(yáng))隨著(zhù)加拿大的百怡(BLENZ)咖啡今天正式落戶(hù)于北京商業(yè)旺鋪東方廣場(chǎng)，數年來(lái)一向被眾多京城“小資”心有獨鐘，獨步江湖的美國星巴克(STARBUCKS)咖啡連鎖店終于等到了第一個(gè)對手。
年輕的百怡自一九九二年在加拿大最繁華的購物街——羅布森大街開(kāi)設第一間店面，至二00一年在業(yè)界新聞評選中力壓STARBUCKS、SECONDCUP等老牌咖啡店榮登最受歡迎咖啡以來(lái)，一直致力于追求完美極致的咖啡品質(zhì)。
畢業(yè)于中國清華大學(xué)，十年前赴加留學(xué)，受命百怡咖啡中國總代的白寧董事長(cháng)告訴記者，他對百怡在中國的前景相當樂(lè )觀(guān)，這不僅是因為中國市場(chǎng)的巨大，更是因為越來(lái)越多的中國人開(kāi)始把咖啡當作日常生活的一部分，因此高品味的咖啡店肯定將成為家和辦公室之外的第三空間。
早在進(jìn)軍北京之前，百怡已在上海、廣州和南京先后落戶(hù)，百怡總部更是立足于本地化經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)門(mén)為中國消費者設計了包括美式、意式、日式等多種口味的系列健康營(yíng)養套餐。據了解，百怡咖啡所有的出品都選用最優(yōu)質(zhì)的阿拉比卡咖啡豆加之百怡獨有的烘焙工藝制成，“NEVER BURNT，NEVER BITTER”，不焦不苦的品質(zhì)則是百怡咖啡的最佳代言。
事實(shí)上，讓白寧樂(lè )觀(guān)的兩個(gè)理由已在具有“先發(fā)優(yōu)勢”的星巴克的身上得到了驗證。
出席今天新店揭幕式的加拿大百怡總部負責人在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，中國咖啡連鎖店的市場(chǎng)潛力太大了，星巴克不會(huì )影響百怡的發(fā)展空間。而專(zhuān)程前來(lái)為百怡揭幕打氣的加拿大駐華大使及白寧的校友兼好友——搜狐CEO張朝陽(yáng)也都表示對百怡的未來(lái)充滿(mǎn)信心。
另?yè)私�，目前中國國內已有近百家企業(yè)咨詢(xún)加盟百怡事宜，經(jīng)評估有近四十家基本符合加盟條件，百怡打造中國連鎖的藍圖正浮出海面。
純正香醇的咖啡品質(zhì)、時(shí)尚西化的店面環(huán)境、風(fēng)格統一的連鎖經(jīng)營(yíng)，所有這些一流咖啡店的必備資質(zhì)，皆是星巴克和百怡所共有的，因此對于未來(lái)兩家北美咖啡巨頭在中國市場(chǎng)的競爭前景，即使是業(yè)內人士暫時(shí)也難下斷言。而對于京城的咖啡消費者而言，多了一種選擇則肯定不是一件壞事。
也許在不久的未來(lái)，可口可樂(lè )之于百事可樂(lè )，麥當勞之于肯德雞的類(lèi)似故事將在星巴克和百怡之間重演。
