步入人民大會(huì )堂的圣殿
林勇和同學(xué)的“西瓜燈”頓時(shí)傳為佳話(huà)，為人稱(chēng)道，然而令他始料未及的是，這個(gè)消息竟一氣傳到了人民大會(huì )堂，而且林勇被邀請放假回北京時(shí)，到大會(huì )堂給大廚們展示一下名揚天下的揚州西瓜燈。
“美妙！”林勇如此形容他第一次踏上人民大會(huì )堂紅地毯的感覺(jué)，“第一次走紅地毯，第一次進(jìn)人民大會(huì )堂，就感覺(jué)在夢(mèng)里似的，飄飄欲仙�！彼е�(zhù)一個(gè)方方正正的大盒子，里邊裝著(zhù)前一天熬夜完成的西瓜燈，在一位師傅的帶領(lǐng)下，他們來(lái)到了后勤室，那里已經(jīng)聚集了一群高大威嚴的廚師。
大廚們短時(shí)間的觀(guān)賞，簡(jiǎn)練的贊賞后，林勇就被帶離了人民大會(huì )堂�！岸纪怂奶巺⒂^(guān)一下，就被領(lǐng)出去了，就跟那句俗語(yǔ)說(shuō)的一樣‘跟主席握手，都忘了問(wèn)您好’！”
一年后，當林勇以?xún)?yōu)異的成績(jì)被正式分配到人民大會(huì )堂工作，再次踏上紅地毯時(shí)，他有了明確的目標，心中燃起了一團熱烈的火焰，“一定要好好干，一定要對得起這份榮譽(yù)！”林勇的眼神中透著(zhù)令人信服的堅定，“當時(shí)真的就這么一個(gè)想法，很樸實(shí)，很簡(jiǎn)單的想法�！�
前半年，林勇在廚房做助手，向各個(gè)師傅學(xué)習大會(huì )堂的規矩�！澳钦媸倾T足了勁兒地干，不管做什么都是一路小跑�！辈痪�，林勇因在菜肴美化方面的天賦被分配到冷食間，專(zhuān)做涼菜，主攻食品雕刻。
“人民大會(huì )堂的廚師有一個(gè)共同點(diǎn)，就是對技術(shù)毫無(wú)保留，他們會(huì )細心、耐心地向你傳授技藝�！彪m然身邊有如此豐富的教師資源，但是要想進(jìn)步得快一點(diǎn)，有所成就，個(gè)人還需課后刻苦努力。調入冷菜間后，林勇為了繼續提高自己的技藝和創(chuàng )新能力，每天晚上下班后騎著(zhù)自行車(chē)去上夜校，學(xué)習素描和國畫(huà)�！澳鞘菑慕车綆煹纳A之路�！彼孛鑾椭钟聦W(xué)習如何觀(guān)察、把握事物的結構和形態(tài)，而國畫(huà)則是菜肴美化中雕刻的基礎。國畫(huà)的學(xué)習為他打下了一個(gè)系統的、堅實(shí)的理論基礎，為未來(lái)的創(chuàng )新提供了依據�！敖持皇侵貜湍７伦孑叺臇|西，而師則是能夠創(chuàng )新發(fā)展的人�！蓖ㄟ^(guò)這一段大有裨益的學(xué)習，林勇有了創(chuàng )新的底氣和能力。
然而創(chuàng )新可非易事�！拔覀冞@一行最大的壓力就是來(lái)源于創(chuàng )新�！闭f(shuō)到創(chuàng )新，林勇露出苦惱的笑容。創(chuàng )作來(lái)源于靈感，靈感都是被逼出來(lái)的！有的時(shí)候，林勇做夢(mèng)都在找靈感，很累，一旦遇到了就一個(gè)跟斗翻起來(lái)，奮筆疾書(shū)記下來(lái)，才能長(cháng)舒一口氣，上床繼續睡。
林勇的努力不僅得到同事們的肯定，而且贏(yíng)得了國際大師的贊譽(yù)。1991年，國際美食家協(xié)會(huì )一行人來(lái)京給人民大會(huì )堂的廚師長(cháng)頒發(fā)“世界美食家”證書(shū)。在招待他們的宴會(huì )上，協(xié)會(huì )主席指著(zhù)一個(gè)盤(pán)子上的小鳥(niǎo)，驚喜地贊嘆道：“太逼真了！我從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么精美、可愛(ài)的雕刻！誰(shuí)做的？”廚師長(cháng)趕忙叫來(lái)了包括林勇在內的創(chuàng )作人員，這位和藹可親的外國人熱情地握著(zhù)林勇的手，說(shuō)：“做得很好！我也要授予你證書(shū)！”第二天一早，林勇就收到了協(xié)會(huì )主席專(zhuān)門(mén)補辦的“世界美食家”榮譽(yù)證書(shū)。
[上一頁(yè)] [1] [2] [3] [4] [下一頁(yè)]
