臺灣消費者文教基金會(huì ) 董事長(cháng) 程仁宏：
事實(shí)上在目前消費環(huán)境雖然有大幅的提升，但是還是呈現相當大的問(wèn)題，那么比如說(shuō)，我們今天還探討，在藥品方面的問(wèn)題了，那么為什么呢？因為利用電視購物臺呈現不當的行銷(xiāo)賣(mài)藥，呈現夸大不實(shí)，那我們說(shuō)，這都已經(jīng)違反相關(guān)的規范了，讓消費者看了以后，誤信該廣告，誤信該推薦的相關(guān)產(chǎn)品，而購買(mǎi)來(lái)呈現上當，所以我們說(shuō)，目前的狀況雖然大幅度改善，但是還有很多的不肖業(yè)者走在所謂的邊緣，也就是游走法律的邊緣，變成欺騙消費者，甚至還有少數的業(yè)者呢，變成有惡性詐欺的狀況。比如說(shuō)旅行社在春節之前，出現很多消費者交了錢(qián)，但是最后要出國前，變成惡性倒閉，所以這也是我們說(shuō)，在現有的環(huán)境當中還是處處有一些陷井，所以我們后續持續的要特別提醒消費者，特別注意，當然我們更督促主管機關(guān)能夠加強發(fā)揮該有的公權力，維護消費者該有的權益。
主持人：
那張女士，我想了解就是，在你受理的案件當中，給你留下印象最深刻的，造成后果比較嚴重的案件是哪一件？
臺灣中華膳食營(yíng)養學(xué)會(huì ) 理事長(cháng) 章樂(lè )綺
我記得以前曾經(jīng)有一個(gè)案子，就是食品里面，在制造的過(guò)程，一個(gè)添加物不小心滲到這個(gè)食用油里面，就發(fā)生在當地吃這個(gè)油的人，造成他皮膚的潰爛，甚至于長(cháng)遠來(lái)說(shuō)，到下一代，生下來(lái)的小孩子皮膚里面都有一些這種化學(xué)殘留物所受到的影響，所以這個(gè)事情雖然過(guò)了很久，到現在都還可以文獻上面或者醫療機構上面還可以在探討這個(gè)問(wèn)題。因為那個(gè)案子是食品里面的一個(gè)所用的一個(gè)熱媒，讓它變成在加工的過(guò)程里面一個(gè)××的案子，其實(shí)這個(gè)案子在國外曾經(jīng)發(fā)生過(guò)，所以我想如果說(shuō)，大家能夠更注意到世界上其它國家的資訊，如果在生產(chǎn)者每一個(gè)腳步都會(huì )很注意的話(huà)，應該會(huì )更好一點(diǎn)，所以當時(shí)事實(shí)上發(fā)動(dòng)了一個(gè)很大的募款活動(dòng)，讓受害者能夠得到一些補償，但是那種金錢(qián)上得不償大概沒(méi)有辦法換回一個(gè)人的健康，我想這是我們學(xué)到一個(gè)很大的教訓。
廢油
食品安全一直是民眾十分關(guān)心的話(huà)題，日前臺灣媒體對這起食用油的問(wèn)題曝光后。對食用油的領(lǐng)域進(jìn)行深入調查發(fā)現，有很多攤販煎、炸食品的用油都是回收油，一起來(lái)看看臺灣媒體的報道。
臺灣東森電視臺報道
(走進(jìn)夜市，鹽酥雞，東山鴨頭都是民眾的最?lèi)?ài)，而許多攤販用的都是沙拉油，這些油到底都炸了多久？
同期：像你們這個(gè)油大概多久換一次？每天換。
那用的是什么樣的油？色拉油。
雖然攤販說(shuō)他們的油每天換，專(zhuān)家卻說(shuō)只要是所謂的大豆色拉油經(jīng)過(guò)兩次的油炸第三次就會(huì )產(chǎn)生致癌物，像這么臟的油就一定有問(wèn)題。
同期：高溫烤炸以后使用剩下的油，而這些油的話(huà)，經(jīng)由高溫的調理以后，實(shí)際上都會(huì )變性。
專(zhuān)家這么說(shuō)，那么到底有多少攤販使用兩次以上的沙拉油？我們明查暗訪(fǎng)許多夜市發(fā)現不管是鹽酥雞或是東山鴨頭，許多攤販都標榜每天換新油，有的招牌還寫(xiě)著(zhù)不用回鍋油，攤販質(zhì)疑怎么會(huì )有問(wèn)題？
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