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　　6 .VitC泡騰,您會(huì )用嗎？

　　在公司工作的李小姐，她很講究營(yíng)養，每餐后用開(kāi)水沖一大杯富含維生素C的飲料(如TANG果珍或維生素C泡騰片)，可近來(lái)不知為什么一刷牙，牙齦總出血，她很害怕，就跑來(lái)咨詢(xún)，按理說(shuō)，果珍或維生素C泡騰片是富含維生素C的，為什么還會(huì )出現牙齦出血的癥狀呢？原來(lái)，維生素C是一種水溶性維生素，它不很穩定。用超過(guò)80℃以上的水沖服會(huì )使維生素C遭到嚴重破壞，更不用說(shuō)100℃的開(kāi)水了。用開(kāi)水沖富含維生素C的飲料，真正喝到肚子里的維生素C含量已經(jīng)所剩無(wú)幾了。所以，不應用開(kāi)水，而應用溫水沖富含維生素C的飲料。