中新網(wǎng)2月7日電 為什么“克里斯廷”靠著(zhù)清一色大陸團隊，可以七年成長(cháng)47倍？為什么“面包新語(yǔ)”可以當精品營(yíng)銷(xiāo)，創(chuàng )造比對手多4倍的單店營(yíng)收？ 想在大陸13億人口市場(chǎng)撈一筆的臺商們，請先上這兩堂課！ 臺灣《天下》雜志第365期刊文《臺商創(chuàng )業(yè)必修的兩堂課 面包戰爭 大陸開(kāi)打》講出了臺商到大陸創(chuàng )業(yè)的兩堂“必修課”。
如下是文章主要內容：
一個(gè)是上海面包王──“克里斯廷”，以460家直營(yíng)店、12億人民幣營(yíng)收雄霸大陸糕點(diǎn)業(yè)，更名列2007年《Forbes》中文版大陸潛力一百強企業(yè)。一個(gè)是新加坡面包王──“面包新語(yǔ)”(BreadTalk)，上百家店面分布亞洲9個(gè)國家、17個(gè)城市，讓上海、孟買(mǎi)的年輕人把吃面包看得和喝星巴克一樣時(shí)尚。
為什么“克里斯廷”靠著(zhù)清一色大陸團隊，可以七年成長(cháng)47倍？為什么“面包新語(yǔ)”可以當精品營(yíng)銷(xiāo)，創(chuàng )造比對手多4倍的單店營(yíng)收？想在13億人口市場(chǎng)撈一筆的臺商們，請先上這兩堂課！
最近兩年，上海的餐飲臺商圈一直有個(gè)不解之謎：為何一家來(lái)自新加坡，叫“BreadTalk”(面包新語(yǔ))的連鎖面包店，賣(mài)的明明是臺灣口味的肉松面包、菠羅，但它的人氣卻遠勝馬可波羅、可頌坊等臺商。十多家直營(yíng)店在尖峰時(shí)間的排隊人潮常擠出店外，蔚為奇觀(guān)。
《新民晚報》甚至將“BreadTalk在上海開(kāi)店”選入2005年十大時(shí)尚新聞，理由是：“去這個(gè)店買(mǎi)面包現在成了不少小資的日常樂(lè )趣�！�
買(mǎi)面包也成流行時(shí)尚
如果習慣了上海燈光昏暗、地板油膩的面包小店，走進(jìn)面包新語(yǔ)會(huì )是個(gè)震撼，就像當年許多人從速溶咖啡升級到星巴克一般。
設計師以玻璃、不銹鋼金屬打造出的冷調空間，意外地襯托出新鮮面包的溫暖�？緺t四溢的香氣，在開(kāi)放廚房現做面包的白衣師傅，還有店里此起彼落的愉悅呼聲：“歡迎光臨BreadTalk！”、“三姑六婆出爐了！”
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