中新網(wǎng)柳州5月17日電(林馨)“南柳州，北淄博?！弊鳛榻衲辍俺鋈Α钡膬纱蟆熬W(wǎng)紅”城市，柳州和淄博日前“夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)”。當一碗粉遇上燒烤，兩者會(huì )碰撞出什么樣的火花？

　　淄博市長(cháng)考察柳州螺螄粉

　　5月15日，淄博市市長(cháng)趙慶文率考察團來(lái)到柳州，實(shí)地考察柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。當眾人進(jìn)淄“趕烤”時(shí)，淄博市長(cháng)為何率團前來(lái)柳州考察？

　　吸引淄博市長(cháng)前來(lái)的，是一碗螺螄粉。

　　據《柳州新聞》報道，5月15日，在柳州市市長(cháng)張壯陪同下，趙慶文一行先后實(shí)地走訪(fǎng)廣西螺霸王食品有限公司、廣西興柳食品有限公司等企業(yè)，詳細了解柳州螺螄粉企業(yè)生產(chǎn)、運營(yíng)情況，以及柳州螺螄粉一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展情況等。

　　今年以來(lái)，作為工業(yè)城市的柳州，旅游市場(chǎng)卻持續火爆，從“舌尖”到“腳尖”，到處都是“人人人”的景象。柳州市各“網(wǎng)紅”螺螄粉店門(mén)前排起長(cháng)龍，許多游客一落地就背著(zhù)包、拖著(zhù)行李箱來(lái)“嗦粉”。

　　“五一”假日期間，柳州市接待游客390.14萬(wàn)人次，同比增長(cháng)103.6%；實(shí)現旅游消費35.93億元，同比增長(cháng)111.1%。

　　一碗粉，帶火一座城

　　帶火柳州的，是當地的特色小吃螺螄粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味。

　　20世紀七八十年代，柳州夜市逐步繁榮，不少食客在吃米粉時(shí)要求加入鮮辣螺螄湯。久而久之，柳州螺螄粉就此誕生。

　　但此前，螺螄粉只是深藏在柳州街頭的路邊攤小吃。

　　轉機出現在2014年，第一家袋裝螺螄粉企業(yè)誕生商家開(kāi)發(fā)出方便流通、速食的袋裝螺螄。袋裝螺螄粉搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風(fēng)，走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，成為“粉圈”頂流，并帶火柳州這座城市。

　　如今，對于柳州而言，螺螄粉既是可以帶動(dòng)地方經(jīng)濟發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，也是吸引游客前來(lái)的名片。

　　2022年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷(xiāo)售收入達到600.71億元、同比增長(cháng)19.8%，出口達到8300萬(wàn)元、同比增長(cháng)61%。

　　工業(yè)城市變身“網(wǎng)紅”城市“密碼”

　　“南柳州，北淄博?！苯?jīng)梳理不難發(fā)現，柳州與淄博有很多相似點(diǎn)：同為開(kāi)放包容的工業(yè)城市，同樣因小吃而“出圈”。

　　今年開(kāi)春以來(lái)，“大學(xué)生組團到淄博吃燒烤”等話(huà)題和帖子在網(wǎng)絡(luò )上熱度不減，全國各地的大學(xué)生不斷涌入淄博，讓淄博成為“網(wǎng)紅”城市。

　　解密工業(yè)城市“出圈”的“密碼”，主打一個(gè)真誠。

　　淄博以燒烤走紅為契機，借勢全方位推介城市。各級各部門(mén)迅速行動(dòng)起來(lái)，讓來(lái)淄博吃燒烤的大學(xué)生“吃得放心、玩得開(kāi)心、走得舒心”。

　　為此，淄博專(zhuān)門(mén)制定燒烤地圖、開(kāi)通燒烤高鐵專(zhuān)列，并在公共廁所里配備濕廁紙、衛生巾、腸炎寧等“安心籃”?！拔逡弧鼻跋?，淄博發(fā)出通知，要求具備開(kāi)放條件的政府單位，免費向社會(huì )開(kāi)放停車(chē)場(chǎng)和廁所。

　　與此同時(shí)，柳州開(kāi)通嗦粉、夜宵美食等公交專(zhuān)線(xiàn)，途經(jīng)各螺螄粉“網(wǎng)紅店”、各大夜市?！拔逡弧逼陂g，柳州設置近200個(gè)“寵粉”志愿服務(wù)崗、增開(kāi)柳江水上音樂(lè )噴泉場(chǎng)次、擴增行李寄存處等，全方位為旅客服務(wù)。

　　兩大“網(wǎng)紅”城市如何聯(lián)動(dòng)？

　　淄博燒烤“爆紅”的同時(shí)，如何讓城市既有“煙火味”，又不“嗆人”，也考驗著(zhù)城市管理者的功力。這也正是各地政府關(guān)注的內容。

　　據《柳州日報》報道，在當天召開(kāi)的座談會(huì )上，“淄博是如何推進(jìn)城市柔性管理？”，成為柳州市政府關(guān)注的話(huà)題之一。此外，雙方圍繞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、文旅融合、城市管理等進(jìn)行深入交流。

　　“我們歡迎淄博燒烤進(jìn)軍柳州，柳州螺螄粉到淄博去也請予支持?！睆垑驯硎?，淄博和柳州同為工業(yè)城市，希望雙方以燒烤、螺螄粉為媒，實(shí)現相互促進(jìn)、常來(lái)常往，并在產(chǎn)業(yè)互融互通、優(yōu)勢互補以及城市環(huán)境治理等方面，全方位加強交流合作，共同把兩座城市建設好、發(fā)展好。

　　趙慶文表示，淄博和柳州既是工業(yè)城市，也是“網(wǎng)紅”城市，都處于升級轉型的重要時(shí)期，很多經(jīng)驗值得交流學(xué)習。

　　近年來(lái)，柳州通過(guò)工業(yè)化理念謀劃，互聯(lián)網(wǎng)思維營(yíng)銷(xiāo)，打造出來(lái)的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品袋裝螺螄粉頗受市場(chǎng)青睞，淄博的年輕人對柳州螺螄粉也十分熱衷，希望在柳州學(xué)習到更多特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好經(jīng)驗，在升級轉型的道路上實(shí)現更多突破。(完)