中新網(wǎng)11月22日電(記者 張尼)“農產(chǎn)品食品在滿(mǎn)足我國14億人這一超大群體日益增長(cháng)需求的同時(shí)，不僅要人民吃得飽，還需要人民吃得好、吃得更加營(yíng)養和健康?！比珖舜筠r業(yè)與農村委員會(huì )副主任、中國供銷(xiāo)合作經(jīng)濟學(xué)會(huì )會(huì )長(cháng)李春生日前在北京表示。

　　近日，由中國小康建設研究會(huì )聯(lián)合中國綠色食品協(xié)會(huì )主辦的第五屆健康中國與食品安全高峰論壇在北京召開(kāi)，與會(huì )專(zhuān)家與企業(yè)代表圍繞“夯實(shí)健康中國根基 聚焦食品安全建設”這一主題探討了食品安全在鄉村振興中的作用，研究新形勢下健康中國建設的科技創(chuàng )新之路。在與會(huì )專(zhuān)家看來(lái)，我國食品消費增長(cháng)潛力巨大，下好“食品安全”這盤(pán)大棋則是發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的前提與基礎。

　　“中國有句老話(huà)‘民以食為天，食以安為先’，如今也有一句話(huà)叫做‘安以質(zhì)為本，質(zhì)以安為先’，所有這些都說(shuō)明，食物是人類(lèi)賴(lài)以生存與發(fā)展的基礎，是保證人類(lèi)健康的先決條件?！?李春生在會(huì )上如是評價(jià)說(shuō)。

　　他表示，我國有超14億人口，擁有龐大的消費群體，巨大的消費市場(chǎng)。面對如此龐大的市場(chǎng)，如何進(jìn)一步推進(jìn)健康中國食品安全？

　　在他看來(lái)，要從五方面入手：一是堅持科技創(chuàng )新；二是注重相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展；三是注重健全農產(chǎn)品食品生產(chǎn)加工的標準規范；四是加大農產(chǎn)品食品生產(chǎn)源頭污染的治理；五是強化農產(chǎn)品食品安全的監管。

　　李春生強調，從新品種選育入手到種植、養殖、收獲、出欄和加工儲藏等等，以及食品加工的各個(gè)環(huán)節都應努力應用新技術(shù)、新品種和新裝備，切實(shí)提升糧食等主要農產(chǎn)品的綜合性生產(chǎn)能力，提升農產(chǎn)品食品生產(chǎn)加工智能化水平，堅持綠色、生態(tài)、營(yíng)養、健康，不斷生產(chǎn)提供數量更加充裕，質(zhì)量更加優(yōu)良、功能更加多樣、更具營(yíng)養健康的農產(chǎn)品和食品。

　　此外，他認為，我國農產(chǎn)品食品產(chǎn)業(yè)，在提升附加值方面還有很大的發(fā)展潛力和空間。他說(shuō)，有關(guān)專(zhuān)家預計，未來(lái)十年，我國食品的消費將有較大幅度增長(cháng)，產(chǎn)值將有7萬(wàn)億的增長(cháng)空間。同時(shí)，農產(chǎn)品的標準化和食品工業(yè)的特色化，兩者的交集也會(huì )產(chǎn)生上萬(wàn)億的市場(chǎng)空間。還有預制食品以及功能性的特殊食品，市場(chǎng)發(fā)展的潛力也非常廣闊。要發(fā)展好農產(chǎn)品食品加工，特別是精深加工，努力延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，形成附加值高的產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈和價(jià)值鏈，打造形成綜合型、復合型的農業(yè)產(chǎn)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)集群，切實(shí)提升參與農業(yè)產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量和水平。

　　在農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任王子強看來(lái)，高品質(zhì)農產(chǎn)品總體上是供不應求，農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作要在質(zhì)量興農和農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的背景下，既要確保農產(chǎn)品質(zhì)量安全，也必須注重提高農產(chǎn)品營(yíng)養品質(zhì)，為社會(huì )提供更多、更好、更優(yōu)質(zhì)的農產(chǎn)品，滿(mǎn)足公眾營(yíng)養健康的需求。

　　農業(yè)農村部鄉村振興專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì )委員尹成杰則在會(huì )上強調，要深入推進(jìn)農業(yè)的生產(chǎn)體系、產(chǎn)業(yè)體系和經(jīng)營(yíng)體系的改革創(chuàng )新，從源頭上為農產(chǎn)品、食品質(zhì)量安全提供機制保障服務(wù)、產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全的發(fā)展新路徑、新機制。

　　據悉，大會(huì )同期還發(fā)布了2022年全國鄉村振興優(yōu)秀案例，2022全國鄉村振興優(yōu)秀案例征集工作開(kāi)展以來(lái)共收到地方政府、企事業(yè)單位申報300多個(gè)案例，經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò )投票和專(zhuān)家評審最終優(yōu)選了30個(gè)典型案例。據悉，典型案例將納入“鄉村產(chǎn)業(yè)振興提升行動(dòng)”，以實(shí)施“千百萬(wàn)”工程為總目標，促進(jìn)鄉村全產(chǎn)業(yè)鏈整體提升，推動(dòng)區域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。(完)