中新社山東曲阜7月13日電 題：儒學(xué)對韓國禮俗文化有何影響？

　　——專(zhuān)訪(fǎng)曲阜師范大學(xué)孔子文化研究院教授王曰美

　　作者 于海濤 李欣 王采怡

　　儒家文化怎樣“出?！?，一直是儒學(xué)研究的重要議題。作為中國的近鄰，韓國與中國淵源頗深，其文化發(fā)展深受儒家思想熏陶，禮俗文化尤其明顯。近日，在山東曲阜舉辦的第十屆尼山世界文明論壇上，曲阜師范大學(xué)孔子文化研究院教授、博士生導師王曰美就儒學(xué)對韓國禮俗文化的影響議題，接受了中新社“東西問(wèn)”專(zhuān)訪(fǎng)。

　　現將訪(fǎng)談實(shí)錄摘要如下：

　　中新社記者：儒學(xué)在韓國傳播的過(guò)程中，哪些核心思想或理念對韓國禮俗文化的形成和發(fā)展產(chǎn)生了影響？

　　王曰美：儒學(xué)源于中國，澤被天下，最先傳入的域外地區之一是朝鮮半島。儒學(xué)傳入朝鮮半島后，與其本土的地理環(huán)境、風(fēng)俗習慣、禁忌文化漸趨融合，并在朝鮮半島扎根、發(fā)芽、開(kāi)花、結果，形成了具有本地特色的禮俗文化。

　　在當代韓國，儒學(xué)“孝、悌、忠、信、禮、義、廉、恥”的倫理道德觀(guān)念，“君君、臣臣、父父、子子”的長(cháng)幼尊卑禮儀規范，“仁愛(ài)誠信，睦鄰友好”的和平理念，也成為韓國民眾所遵循的一種道德準則和行為規范。儒學(xué)對韓國禮俗文化的影響則是全方位的，深入韓國社會(huì )生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

　　中新社記者：孔子在韓國教育體系中扮演怎樣的角色？儒學(xué)對韓國人才培養有何長(cháng)期影響？

　　王曰美：早在朝鮮半島的新羅圣德王時(shí)期(公元8世紀初)，“入唐太監(金)守忠回，獻文宣王、十哲、七十二弟子圖，即置于太學(xué)”，從此朝鮮太學(xué)開(kāi)始供奉孔子，孔子的圣人地位得以確立。高麗成宗十一年(公元992年)，高麗王朝創(chuàng )設了最高的教育機構國子監，國王要定期到國子監祭祀孔子，以倡儒學(xué)。

　　把儒教作為國教的朝鮮王朝采取一系列措施提高儒教地位。朝鮮太祖李成桂于公元1398年在首都漢城(現稱(chēng)首爾)建立成均館，設文廟奉祀孔子，各州府郡縣紛紛仿效，朝野祭孔之風(fēng)大盛。

　　韓國是一個(gè)尊孔重教的國家?，F在的韓國政府對祭孔活動(dòng)很重視，每年都要在文廟舉行兩次隆重的“釋奠大祭”，韓國文化部長(cháng)以上的官員親自出席，這項活動(dòng)被注冊為韓國國家級的“第85號重要的無(wú)形文化財產(chǎn)”。

　　受儒家文化的熏陶影響，韓國是一個(gè)特別重視教育的國家，教師在韓國待遇豐厚，非常受人尊重。這種尊師重教的觀(guān)念也為韓國推行現代教育制度，進(jìn)而為經(jīng)濟建設服務(wù)提供了良好的社會(huì )環(huán)境，并加快了現代化人才培養機制的形成。

　　中新社記者：在您看來(lái)，儒學(xué)中的哪些禮儀原則被韓國社會(huì )廣泛采納，并如何融入到韓國人的日常生活中？

　　王曰美：“重禮”是儒家文化最為突出的外部特征，深受儒家文化影響的韓國人非常注重生活禮儀。

　　這首先體現在對長(cháng)者的尊重上，如吃飯要給家中老人擺好單人桌，以示尊重；在餐桌上飲酒和吸煙也有嚴格的禮儀規范；在路上遇到長(cháng)輩或老師必須恭順地行鞠躬禮，并為他們讓路等。

　　這種對長(cháng)者的尊重體現在語(yǔ)言中，最明顯的標志就是階稱(chēng)的使用。韓國語(yǔ)分為尊敬、對等、基本三類(lèi)階稱(chēng)。如長(cháng)輩對已成年的晚輩一般使用對等或者基本的階稱(chēng)；長(cháng)輩對未成年的晚輩則使用基本或者不定階的階稱(chēng)；但是晚輩對長(cháng)輩則要嚴格使用尊敬的階稱(chēng)，以示對長(cháng)輩的尊重和敬愛(ài)。

　　韓國人重視生活禮儀還體現在日常的飲食、著(zhù)裝之中。

　　飲食方面，在儒家健康養生理念的影響下，韓國人飲食非常講究食補和食療。在藥食同源的觀(guān)念下，生姜、桂皮、艾蒿、五味子、枸杞子等藥材被廣泛應用于韓國飲食的烹調中。這些藥材既是藥物，又是調料，加入到韓國的各種美食中，就起到了雙重效能。韓國菜中的參雞湯就是藥食同源的一道韓國主食。

　　儒家飲食思想中既提倡衛生、適時(shí)，又注重健康的理念深刻影響了韓國“原生態(tài)”的飲食習慣。韓國食物基本上以煮和烤為主，還有一部分是生吃。這種提倡多吃時(shí)令蔬菜的原生態(tài)飲食習慣，既能最大限度地保持食物本身的營(yíng)養，又大大節省能源的消耗，減少對環(huán)境的污染，還能促進(jìn)人體新陳代謝正?；?。被稱(chēng)為“韓國第一菜”的泡菜，就是原生態(tài)飲食的典型食物。

　　著(zhù)裝方面，據朝鮮歷史書(shū)籍《三國史記》記載，新羅國王曾向唐太宗請求贈送以圖文為等級標志的中國服飾，“以從中華制”。唐太宗答應了他們的要求。此后，中國的宋、遼、金、元、明、清諸朝，都向韓國國王及其使節贈送官服。據《高麗史·輿服志》記載，高麗朝的官服大體都是模仿中國的唐、宋、元、明諸朝官服形制而定。如官服顏色，國王為黃色，官吏依高低品級分別為紫、紅、綠、青諸色，平民只能穿黑白兩色的衣服。在衣服式樣上也與中國歷朝的官服大致相同。

　　當然，在長(cháng)期的生產(chǎn)實(shí)踐，以及在本土文化的影響下，韓國也逐漸形成了自己的民族服飾，即“韓服”。今天的韓國人在一些酒會(huì )宴請等正式場(chǎng)合，一般著(zhù)西裝，但在一些特別隆重的傳統節慶場(chǎng)合，如春節、結婚等大喜的日子，一定要穿韓服。

　　中新社記者：韓國人重視家族倫理，儒學(xué)對韓國家族觀(guān)念的塑造有何影響？

　　王曰美：儒家“君君、臣臣、父父、子子”的家庭倫理觀(guān)念在韓國人心中根深蒂固。有學(xué)者指出，現在韓國人的生活習慣與對人關(guān)系等等，無(wú)論其宗教如何，大都是來(lái)自儒教的。

　　韓國人重視的家族凝聚力和向心力，體現為個(gè)人為了家族的忘我奉獻精神。韓國平澤大學(xué)教授樸起徹曾表示，在韓國的儒家思想中，“個(gè)人”是不重要的，也沒(méi)有什么意義。通常都是以誰(shuí)家的兒子或者女兒的身份作為家庭一員存在。

　　儒家的這種倫理家族觀(guān)擴大到企業(yè)，就是一種集團主義意識；擴大到國家，就是一種虔誠的愛(ài)國主義精神，從而使整個(gè)韓國社會(huì )具有強大的凝聚力和向心力。(完)

　　受訪(fǎng)者簡(jiǎn)介：

　　王曰美，文學(xué)博士，曲阜師范大學(xué)孔子文化研究院教授，博士生導師，博士后合作導師，杏壇學(xué)者，山東孔子學(xué)會(huì )常務(wù)理事，山東省歷史學(xué)會(huì )理事，孔子與山東文化強省戰略協(xié)同創(chuàng )新中心兼職教授，教育部高校人文社科研究基地“儒學(xué)國際傳播”學(xué)術(shù)帶頭人，香港《中華孔學(xué)》學(xué)術(shù)委員，中國孔子基金會(huì )學(xué)術(shù)委員會(huì )委員，國家社科基金(中華外譯)終審評委。